Jeffs Catering Cuijk
Luxe hapjes
Speciaal voor uw feestelijke bijeenkomst laten wij gasten genieten van culinaire luxe bij u thuis. Onze hapjes en borrelplanken zijn perfect voor elke gelegenheid en kunnen geheel naar wens worden samengesteld.
Prijs op aanvraag
Voorbeeld — Luxe hapjes koud & warm
- Blini met carpaccio, truffelcrème, gerookte amandelen en rucola
- Blini met avocado en gemarineerde zalm, afgetopt met kaviaar en bieslook
- Cannelle van tomatenmousse met basilicumhullsel en Parmezaanse kaas
- Forelmousse met black tiger garnaal en limoencrème
- Bruschetta met little gem, tomatensalsa en parmaham
- Steak tartaar met rucola, truffelcrème en krokante nootjes
- Zalmtartaar met limoen, krokante kappertjes, grissini en ingelegde rode ui
- Paling sushi met gebrande vis, furikake, ponzu en radijsjes
- Tataki van ossenhaas met bosui, krokante ui en Japanse dressing
- Botermals gekonfijt rundvlees met ingelegde groenten en gerookte mayonaise
- Mini poké bowl met edamame, mango en wakame
- Bietentartaar met gerookte mayonaise en ingelegde groenten
- Pulled chicken met hoisin en hartige hangop
- Smeuïge likkepot met paprika
Jeffs Hartige Lollies
- Gamba’s gemarineerd
- Geitenkaas met dadel en bieslook
- Twents balletje met BBQ-lak en sesamdip
- Gemarineerde zalm met furikake-dip
- Hartige watermeloen
Warm — Zelf op te warmen
- Bladerdeeghapjes, 4 soorten waaronder vegetarisch
- Camembert met honing en crostini’s
- Gevulde mini paprika met tomatensalsa en Parmezaan
- Yakitori met bosui
Groentetuin
- Diverse rauwkostgroenten van de lokale teler, geserveerd met specerijen hummus en een krokante kruidencrumble
Prijs op aanvraag. Telefonisch te bespreken. Goed te combineren met onze Luxe Borrelplank. Geserveerd in tipjes of disposable bakjes. Vega-opties mogelijk op aanvraag.